Cadeau ! oups, pardon, Gâteau !

   

pâte à sucre, deuxième essai !!

    Donc hier soir je me suis dis, tiens demain repas de famille, que vais-je pouvoir bien leur concocter comme dessert ? Oh, mais il me reste de la pâte à sucre de mon premier gâteau, allez on tente ! Bon il faut savoir que mes principaux cobayes sont ma famille et mes collègues de travail ! Et non, nous n’avons jamais eu pour l'instant d'intoxication ou d'indigestion à déclarer ! Ou alors ils ont été délicats de ne pas m'en avertir :) .

     Revenons à notre gâteau. Cela fait quelques temps que je parcourais les sites et blogs de personnes hyper doués et inventives pour manier les pâte à sucre. Je vous invite d’ailleurs à jeter un œil ou deux sur les images de gâteaux en pâte à sucre sur le net ! Je n’avais pas beaucoup de temps et je ne maîtrise pas encore la technique du lissage parfait, du coup je voulais un modèle simple. Du coup j’ai choisi de faire un gâteau cadeau tricolore pour utiliser les couleurs que j’avais en stock. Je n’ai pas chercher de tutoriel, du coup c’est 100% fais maison et pas forcement dans les règles de l’art.

Compostion :

• génoise facile et rapide, une à la vanille coupée en deux et une au cacao. Recette sur ce super site à visiter : http://www.cestmamanquilafait.com/article-recette-de-genoise-facile-sans-fouettage-au-bain-marie-53461982.html
• pâte de spéculoos du commerce entre les couches et dessus
• billes de riz soufflé enrobées de chocolat entre chaque couche
• pâte à sucre coloris rouge et jaune à la vanille et marron au chocolat
• sirop maison à la vanille pour imbiber la génoise un peu

J’ai fais le gâteau le vendredi soir, et je l’ai tartiné et recouvert de pâte à sucre le jour même ! 

Petit astuce : explication du nœud ici : http://blog.cerfdellier.com/la-pate-a-sucre/3/

Comments

[Martîle]

superbe à la vue et sûrement au goût